3 желтка, 200 г масла (маргарин), 1/2 стакана сметаны, 400 г муки.
Масло порубить с мукой, затем прибавить желтки и сметану. Замесить тесто, раскатать корж (примерно 1/2 см толщиной), вырезать стаканом кружочки - 1 сторону макать вначале в белок, далее - в сахар и класть на противень, который сначала промочить водой. Поверх посыпать печенье небольшими орешками. Печь в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета…
120 г маргарина, 1/4 стакана пива (комнатной температуры), стакан муки (или немного больше), сахар на посыпку.
Растворить маргарин в посудине, охладить до комнатной температуры (4 минуты), туда заливаем пиво, мешаем (меньше минуты), добавляем муку, вымешиваем. Тесто должно с легкостью раскатываться. Раскатываем его толщиной 8 мм, нарезаем на не очень большие кружочки, посыпаем кружки сахаром (6 минут) и на противень, смазанный маргарином, выпекаем в духовке…
Читать дальше Печеньице
Для 4-х порций: яблоки 350 г, сахар 80 г, желатин 6 г, белки 2 штуки, вода для желатина 160 г.
Новые яблоки промыть, удалить сердцевину, разрезать пополам, уложить на противень, подлить чуть-чуть воды и запечь до готовности в жарочном шкафу. Готовые яблоки охладить и протереть через сито. В полученное пюре положить сахарный песок, яичный белок, как следует размешать, поставить посуду на лед и взбивать…
Читать дальше Мусс «Яблочко»
Замесить простое песочное тесто такое, дабы его можно было раскатать. Раскатайте, посыпьте мукой и сверните рулетиком. После этого порежьте кружочками (тоненько) как колбасу. Расправив любой кружочек в полосочку, выложите на противень и выпекайте до уверенностью готовности. Покуда печется тесто, взбейте 3-4 яичных белка с сахаром в насыщенную пену. Вынув полосочки из духовки, подождите, покуда остынут, а затем покорежьте их на кусочки протяженностью 2-3 см. Печенье размешайте с белками и…
Читать дальше Печенье «Ежики» 2
Первое тесто: 3 стакана муки, 1 пачка масла, 1 чайная ложка соды.
Второе тесто: 4 яйца, 1/2 кг творога, 1 пакетик ванилина, 1/2 стакана сахара.
Перемешать муку с маслом и 'содой. Тесто обязано получиться рассыпчатым. Перемешать все компоненты. Далее первое тесто поделить на две части. Насыпать 1 слой из первого теста на противень, после этого сверху выложить все второе…
Читать дальше Печенье «Светик»
250 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 стакана расчищенных орехов, щепотка соды, мука, сахар с корицей для обсыпки.
Маргарин растереть с сахаром, прибавить яйца, порубленные орехи, соду и муку (чтобы тесто было не тягучее, хотя и не тугое). Поделить на 4 части, скатать повторяющий вид колбасок и выложить на противень на ряду расстоянии приятель от друга. Смазать колбаски желтком, размешанным с водой…
Читать дальше Печенье ореховое быстрое
Тесто: 2 стакана муки, 4 жатка, 1/3 чайной ложки соды, 250 г масла либо маргарина, 1 стакан сахара.
Начинка: 2 лимона, 1 стакан сахара.
Желтки взбить с сахаром, прибавить размягченный маргарин (размягченный при комнатной температуре). Все смешать и поставить в морозильник на 20 минут. Из просеянной муки и соды устроить горку на разделочной доске. В углубление положить массу из холодильника. Далее массу…
Читать дальше Лимонник
2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана воды, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки сливочного масла либо маргарина, 5 яблок, 1 столовая ложка сахарной пудры для украшения.
Замесите тесто, раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Равномерно выложите на него яблоки, порезанные дольками либо натертые на крупной терке. Скатайте в рулет, положите на смазанный маслом противень и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекайте 25…
Читать дальше «Яблочный цилиндр»
Тесто: 300 г сметаны, 100 г маргарина, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка подсолнечного масла, немного соды, погасить уксусам, муки какое количество возьмет.
Начинка: 2 ст. орехов (мелко порезанных), 1 ст. изюма, 1 дремли кураги (на мясорубку), немного меньше стакана сахара, 1 лимон, очистить от косточек (на мясорубку), половина стакана крошки черного хлеба.
Тесто поделить на 5 частей. Любую часть раскатать как возможно тоньше, поверх смазать подсолнечным маслом и выложить фарш (пятую часть) на 3 четверти раскатанного листа. Повернуть рулет. Немного наметить холодными оружиями (для облегчения резки), посыпать сахаром. Выложить на противень, залить подсолнечным маслом (примерно на половину высоты рулета). Печь около часа. Резать в теплом виде.
Тесто: 200 г творога, 200 г маргарина, 2 стакана муки, соду на кончике чайной ложки погасить уксусам.
Все перетереть, сформировать 3-4 шарика. Поставить в морозильник на 20 минут Взбить 2 белка со стаканом сахара до густоты. Любой шарик раскатать в изящный лист, смазать взбитым вкусным белком, повернуть в тоненький рулетик. Резать рулетик поперек и получившиеся срезики уложить на противень. Пекутся очень резко - до…
Читать дальше Печенье «Розочки» («Спиральки»)