Желе из малины или земляники
17 г малины либо земляники, 14 г сахара, 3 г желатина, 1 г кислоты лимонной.
Малину либо садовую землянику перебрать и вымыть в воде. В одно и тоже время приготовить сахарно-желатиновый сироп, погрузить в него подготовленные ягоды, довести до кипения, снять с плиты, а далее настаивать сироп на протяжении 12−15 минут. Готовую смесь профильтровать. Для совершенствования вкуса в смесь перед замораживанием можно прибавить лимонную кислоту.
Время приготовления 40 минут.
Метки:
лимон,
сахар
Посмотрите также
- Яблочное пирожное
Мука пшеничная 250 г, сливочное масло 150 г, 1/2 яйца, вода 100 г, соль, лимонная кислота 0,5 г.
Для начинки: яблоки 1 кг, сахар 200 г, корица.
Приготавливают слоеное тесто, раскатывают слоем толщиной 0,5 - 1 см по величине кондитерского листа. Переносят на лист, смазывают взбитым яйцом [...]
- Штрудель
Тесто: 300 г сметаны, 100 г маргарина, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка подсолнечного масла, немного соды, погасить уксусам, муки какое количество возьмет.
Начинка: 2 ст. орехов (мелко порезанных), 1 ст. изюма, 1 дремли кураги (на мясорубку), немного меньше стакана сахара, 1 лимон, очистить от косточек (на [...]
- Флуден
Сервируется на парадные дни либо на еврейских свадьбах. Присутствует много разновидностей его приготовления, хотя это один из классических.
Начинка: 2 сдобные вкусные булочки среднего объема или одна большая (слегка черствые), 100 г орехов, 1 стакан вишневого варенья в отсутствии косточек и сока (только вишня), 1 ст. изюма в отсутствии косточек, 1 солидный [...]
- Рулет с творогом
Для места: молоко 1 стакан, мука пшеничная 400 г, дрожжи 25 г, сливочное масло 75 г, сахар 75 г.
Для творожной начинки: творог 500 г, 1-2 яйца, сахар 100 г, сметана 50 г, изюм 75 г, мука пшеничная 25 г, вкусовые вещества.
Творог пропускают через мясорубку, прибавляют [...]
- Рахат-лукум
Для сиропа: 1 кг сахара и 300 г воды. Для крахмального раствора: 100 г крахмала и 200 г воды.
Сварить сахарный сироп и влить в него при сильном кипении крахмальный раствор. Уменьшить пламя и варить до загустения, все время помешивать. При этом можно прибавить несколько ложек сиропа от всякого [...]
- Пирожные слоеные
Слоеное тесто: мука пшеничная 250 г, сливочное масло 150 г, 2 яйца, вода 100 г, лимонная кислота 0,5 г, соль.
Ванильный крем: 2 яйца, сахар 50 г, ваниль, молоко 100 г, сливочное масло 50 г.
Готовят слоеное тесто и раскатывают толщиной 1 см. Выемкой [...]
Tags: лимон, сахар
This entry was posted on Воскресенье, Декабрь 20th, 2009 at 15:29 and is filed under Желе. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.